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| 鮭の焼きびたし(４６５kcal) |
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| 材料 |
『鮭の焼きびたし』 生鮭 １切れ 塩 鮭 各少々 にんじん １ｃｍ 玉ねぎ １/４個 かいわれ菜 少々 A（醤油 みりん 酢 各小さじ２ だし汁 大さじ２） レモンの輪きり １枚 |
| 作り方 |
１、鮭に塩、酒を振り、１０分置いて焼く ２、にんじんはせん切りにし、玉ねぎは輪切りにしてさつとゆでる。 ３、Aを混ぜ合わせ、焼きたての鮭、２を漬け込む ４、器に３を盛り、さっとゆでがいたかいわれ菜、レモンを添える |
| 材料 |
『サツマイモとりんごの煮物』 サツマイモ ５０ｇ りんご １/４個 オリゴ糖 レモン汁 各小さじ１ |
| 作り方 |
１、サツマイモは１ｃｍ幅に切って皮をむき、水にさらす。りんごは皮をむいて １ｃｍ厚さのイチョウきりにする ２、鍋にサツマイモとひたひたの水をいれて、やわらかくなったらゆでこぼして りんごをを加え、再度ひたひたの水、オリゴ糖、レモン 汁を加え煮る |
| 材料 |
『すまし汁』 のり適量 梅干 １個 だし汁 １８０ｃｃ 醤油 少々 |
| 作り方 |
１、器に海苔と梅干を入れて温め、出し汁を注ぎ、醤油で味を調える ご飯・・・１３０ｇ |