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| パヴィヨン・ブラン・ド・シャトー・マルゴー Pavillon blanc de Ch.Margaux |
| かのシャトー・マルゴーが造る白ワインとして、既に有名なワインです。マルゴーが造るのだからおいしいに決まってるでしょう。でも、赤はおいしくても白は特にボルドー産の評価は市場ではイマイチ不当な低さです。白はブドウ品種がその特定地区の指定でないというだけでACボルドーしか名乗れないのですよ。 この白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランという品種だけで造られています。フランスでは、サンセールやプイィ・フュメ、カリフォルニアではフュメ・ブランと呼ばれます。ニュージーランドなどでも単一品種でワインを造っているものです。所謂、刺激を伴った独特のアロマがあります。 パヴィヨン・ブランに関しては特に99年のものが最近の出来では秀逸。 香りはオレンジ香のような果実実が深いです。 ちなみに、シャトー・マルゴーのセカンドラベルは「パヴィヨン・ルージュ・ド・シャトー・マルゴー」といって姉妹分に当たりますが、こちらはACマルゴーを名乗れます。 [フランス・ボルドー・メドック地区・白] |
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